8 (495) 646 62 66
  • night2day choice
  • Starcev Party
  • night2day choice
950
image

7 нетипичных блюд с авокадо

Avo Avo 
 (Новый Арбат, 21) 
 Корнер на территории фуд-маркета «21», где во всех блюдах так или иначе присутствует авокадо. Его добавляют и в бургер с лососем, делают нежнейшую фундамент-подушку гуакамоле для Тартара с тунцом и манго, а также готовят из плодового хумус.

 Нету разве что супов. Зато есть пространство для нового творчества. 

avo avo.jpg


 Avocado Queen 
 (Малая Бронная ул., 20, стр. 1) 
 Ресторан Аркадия Новикова, Антона Пинского, знакомого по проектам «Valenok», «Магадан» и «Сыроварня», и Глена Баллиса (Margarita Bistro, Cutfish, Glenuill) Уже в названии заложена концепция «Healthy comfort food», того же принципа придерживаются в меню: свежайший лосось здесь мешают с кремом из авокадо и васаби, ловко запекают его с трюфелем и жарят на гриле. 

 Ввиду приближающегося лета столики лучше бронировать заранее - скоро здесь будет завтракать, обедать и ужинать вся Москва, съезжающаяся на Патриаршие. 

avocado quenn.jpg


 Fresh 
 (Ермолаевский пер., 10/7) 
 Один из самых известных вегетарианских ресторанов Москвы под руководством Ирины Назаровой, пропагандирующий здоровый образ жизни. Можно заказать комплексный обед, либо блюда из детокс-программы, или поесть прямо на месте. 

 Среди блюд вроде котлет из свеклы со шпинатом и портобелло с пюре из сельдерея и тофу особое внимание уделено авокадо - в конце концов, он действительно здоровый продукт. Ищите его в закуске «Саншайн», салате с авокадо и чечевицей, такосе и еще большинстве блюд. Просто потому что ЗОЖ. 

фрэш.jpg


 Balifornia 
 (ул. Лесная, 20, стр. 3) 
 Фуд-корт в «Депо», позиционирующий себя, как точку здоровой еды. Здесь не используют для блюд муку, сахар, коровье молоко и глютен, а готовят преимущественно из овощей и фруктов. 

 Обязательно попробуйте смузи «Авоколадо», чтобы запастись жизненной энергией. 

KFbIZQYFYjGQkldogZrDi9b5LkOnN48B.jpg


 Вермутерия 
 (Большой Путинковский пер., 5) 
 Двухэтажный бар на Тверской с вермутом в качестве главного акцента - всего пятнадцать сортов во французском и итальянском стиле. Основой в меню кухни выступает пицца - ее здесь десять видов. Ищите ту, которая с авокадо и томатами. 

 Кроме того, радует обширная винная карта - в ней представлено порядка пятидесяти наименований, все разделены по крепости. 

ермутерия.jpg


 China club 
 (ул. Красина, 21) 
 Один из самых первых ресторанов в империи Аркадия Новикова с паназиатской кухней и восточным интерьером. Позиции в меню хоть и звучат экзотически, по факту искать в них аутентичность не стоит - все блюда максимально адаптированы к европейским вкусам. 

 Впрочем, на вкус авокадо это никак не влияет. Шеф-повар Андрей Лихачев использует его в брускеттах со свежим лососем в медово-горчичной заправке, миксует авокадо в основном блюде с кальмарами в горчичной заправке и хрустящими вешенками, а также в качестве самостоятельной позиции - с киноа и зеленой спаржей в имбирной заправке. 

china club.jpg


 Catch 
 (Петровка ул., 30/7) 
 Гастропаб в районе Тверской с панорамными видами на бульвары. Меню умещается на двух страницах: основной акцент сделан на суши, роллах и воке, есть раздел блюд из хоспер-печи. Кормят быстро и просто, не избегая избитых позиций вроде Том-яма. 

 Особенно классными здесь получаются поке, которые зайдут как вегетарианцам, так и поклонникам рыбы. Для первых тут готовят поке с авокадо и овощами, для вторых - поке с лососем. Их также можно заказать во время бизнес-ланчей.

Corner cafe & kitchen.jpg

Выберите свой город